Zongzi

Ingrédients de la recette :

- 3 feuilles de bananier ou de vignes,- 6 verres de riz,- Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains du moulin,- 1 autocuiseur,- A défaut 1 casserole.

Préparation de la recette :

Envelopper le riz dans des feuilles de bananiers ou de vigne.
Bien les attacher.
Les mettre dans l'autocuiseur, et ajouter au minimum 3 fois cette quantité d'eau.
Fermer l'autocuiseur, et attendre qu'il ait fini!
Si on n'a pas d'autocuiseur, on fait bouillir le riz jusqu'à ce que l'ensemble prenne une couleur blanchâtre opaque.
L'aspect est une sorte de bouillie au goût léger et très chaude, quand on vient de la préparer.
Elle est combinable avec presque tout en salé, et on peut aussi la déguster en dessert, avec un peu de sucre.