Recette zezettes de Sète
Recette de : Zézettes de Sète.
Recettes de gâteaux longs pointus qui est une spécialité locale. La couleur est fonction du vin choisi.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de l'hérault
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
Pour 18 Pièces :
1 verre de farine tamisée,
1 verre de sucre semoule,
1 verre de vin rosé,
3/4 de verre d’huile,
3 cuillères à café de sucre vanillé,
1 sachet de levure chimique,
1 cuillère à café d’alcool anisé.
Prendre un saladier.
Mélanger le vin, l’huile, le sucre, le sucre vanillé.
Puis, mettre la farine et la levure chimique.
Ajouter la liqueur anisée.
Bien mélanger à nouveau.
Préchauffer le four à 170° ou th 6.
Former les zézettes.
Les faire de 6 cm de long, Mouler les extrémités en forme de pointe.
Passer chaque zézette dans du sucre semoule.
Les placer sur une feuille de papier sulfurisé beurré posée sur une plaque à pâtisserie.
Mettre à four chaud.
Les cuire pendant environ 20 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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