Youyous

Ingrédients de la recette :

- 1 kg de farine tamisée.
-200 grammes de sucre semoule
- 2 sachets de levure chimique.
- 3 sachets de sucre vanille.
- 1 verre d'huile 125 cl.
- 1 verre de lait 125 cl.
- 4 œufs extra frais.
- 15 cl d'huile pour friture.
- 100 grammes de sésame.

Sirop :
-1 verre de sucre de 125 cl
- 1 verre d'eau 125 cl.
- 1/2 citron.

Préparation de la recette :

Travailler bien le sucre sucre vanille et oeufs.
Ajouter la farine et la levure.
Mélanger le lait et l'huile et les incorporer dans le melange précédent.
Travailler bien la pâte et laisser reposer 45 minutes.
Préparer le sirop en mélangeant les ingrédients.
Préchauffer l'huile de friture sur feu moyen.
Former des anneaux avec la pâte et les plonger dans l'huile.
Il faut que la couleur soit un peu dorée.
Les retirer de l'huile et les plonger dans le sirop déjà préparé et refroidi.