Recette de : Wok de poisson blanc et crevettes au curry.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Wok de poisson blanc et crevettes au curry
- 125 grammes de pâtes chinoises,- 150 grammes de petites crevettes surgelées,- 2 filets de poisson blanc frais,- 1/2 poivron rouge - 4 petites tomates - 4 cuillères à café de curry,- 20 cl d'eau,- Sel fin de cuisine,- Poivre blanc moulu,- 1 wok électrique.Préparation de la recette Wok de poisson blanc et crevettes au curry
Préparer les crevettes et les filets de poissons coupés en lamelles.Couper le 1/2 poivron en lamelles fines.
Couper les tomates en 2.
Enlever les pépins et les couper en très petits cubes.
Environ 20 minutes avant de manger faire chauffer le wok thermostat 5.
Rajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
Quand l'huile est chaude, faire revenir crevettes et lamelles de poisson.
Ajouter sel poivre et le curry.
Ajouter les pâtes et l'eau, baisser à thermostat 3.
Laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.
Ajouter les légumes 5 minutes avnat la fin pour qu'ils restent légèrement croquants.
Servir bien chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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