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Ingrédients de la recette Wok au poulet et vermicelles de riz
4 ESCALOPES DE BLANC DE POULET.
2 OIGNONS BLANCS.
1 KG DE CHAMPIGNON DE PARIS FRAIS.
1 POIVRON ROUGE.
1 POMME GOLDEN.
1 FIGUE FRAÎCHE.
10 GRAINS DE RAISIN BLANC.
125 GRAMMES DE VERMICELLES DE RIZ.
10 CL DE SAUCE DE SOJA.
Préparation de la recette Wok au poulet et vermicelles de riz
Émincer tous les fruits et légumes.
En même temps préparer les vermicelles.
Les faire tremper dans l’eau froide pendant 20 minutes. Couper l’oignon et le poivron en lamelles.
Les égoutter.
Faire revenir dans le wok l’oignon et le poivron rouge avec une petite goutte d’huile d’olive.
Cuire 5 minutes.
Puis, incorporer les champignons et le poulet.
Les cuire 10 minutes.
Couper la pomme en dés.
Une fois cuit ajouter la figue, la pomme et les raisins.
Continuer la cuisson 5 minutes.
Incorporer les vermicelles égouttés.
Faire revenir le tout pendant 4 minutes avec quelques gouttes de soja.
Servir bien chaud.
Chacun pourra ensuite rajouter de la sauce de soja à son goût.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
