Recette de : Welsch belge
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Welsches
- 6 tranches de pain de mie assez épaisses,- 100 grammes de beurre,- 400 grammes de chester ,- 3 jaunes d'oeuf extra frais- 1 verre et demi de bière blonde,- 10 cl d'huile,- Sel fin de cuisine,- Poivre blanc moulu.Préparation de la recette Welsches
Préchauffer le four à 200°C ou th 7.Dans une poêle, faire dorer les tranches de pains avec un peu d'huile.
Les égoutter.
Râper le fromage et le mélanger avec le beurre et le verre de bière.
Mettre à feu doux et remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs,1 à 1, en mélangeant bien à chaque fois.
Remettre sur le feu et ajouter le reste de bière, jusqu'à obtenir une pâte crémeuse.
Mettre le pain dans un plat ou différents petits plats et y verser la crème.
Mettre à four chaud th 7 ou 200°C. 8-10 mn sans laisser bouillir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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