Recette de : Visitandine
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Visitandine
- 100 g de beurre- 200 g de sucre- 75 g d'amandes en podre- 4 blancs d'oeuf- 100 g de farinePréparation de la recette Visitandine
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, la jeter et y mettre le beurre. Le travailler pour le rendre crèmeux, puis incorporer le sucre, les amandes, les blancs battus en neige, et peu à peu la farine.
Verser la pâte dans un moule à fond mobile garni de papier sulfurisé beurré.
Faire cuire doucement (Th 4-5 ) environ 40 mn. Retirer lorsque le gâteau est bien doré, et démouler.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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