Recette de : Vinaigrette aux olives
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Vinaigrette aux olives
- 3/4 d'un verre de huile d'olive vierge- 1/4 d'un verre de vinaigre de miel- 1 cuillère à soupe de moutarde forte- 15 olives noires denoyautées- sel, poivrePréparation de la recette Vinaigrette aux olives
Mélanger la moutarde et l'huile (comme pour une mayonnaise), ensuite incorporer le vinaigre et le sel/poivre et mélanger avec un mixeur (de type plongeur), ainsi, votre vinaigrette se tiendra longtemps sans la remélanger.
Dès que la vinaigrette est prête, hâcher très fin les olives (à la mains afin de ne pas de détruire) et les mélanger à la vinaigrette.
Laisser macérer au moins deux jours au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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