Recette de : Vinaigrette au curry .
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse,
3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 cuillère à soupe de jus de citron vert,
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin,
1 petite cuillère à café de curry en poudre,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette :
Mettre la crème fraîche dans un bol.
Ajouter l'huile, le jus de citron et le vinaigre.
Émulsionner le tout à la fourchette.
Ajouter le sel et le curry et mélanger encore.
Vous pouvez ajouter des rondelles d'échalotes, ainsi que de la menthe ou de la coriandre ciselée. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.