Recette de : Vinaigrette au citron.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 3 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau. Pas de vin associé à une vinaigrette sauf de l'eau.
Temps de préparation : 3 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Vinaigrette au citron
Pour 25 cl de vinaigrette :15 cl d'huile d'olive,
1 jus de citron,
15 cuillères à café de moutarde,
Sel fin de cuisine,
Mélange de cinq baies au moulin.
Préparation de la recette Vinaigrette au citron
Prendre un saladier.Y mettre la moutarde le sel et quelques tours de moulin du mélange des cinq baies.
Bien remuer.
Puis, ajouter le jus de citron en émulsionnant le mélange.
Incorporer l'huile d'olive en un mince filet.
Remuer vigoureusement pour obtenir une vinaigrette bien homogène.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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