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Vinaigre de framboises

Name: Vinaigre de framboises
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Vinaigre de framboises

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de framboises (on peut aussi faire cette recette à base de fraises ou de mûres)- 1/2 litre de vinaigre- 750 g de sucre

Préparation de la recette :

Emplir un bocal avec les framboises, puis y verser le vinaigre; reboucher.
Laisser ensuite infuser 40 jours, puis filtrer.
Ajouter le sucre au liquide, et faire bouillir le sirop 5 à 6 min.
Écumer, laisser refroidir, puis mettre en bouteilles.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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