Recette de : Vin d’épine.
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 7 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 7 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Vin d’épine
(pour 7 litres)- 180 g de jeunes pousses d'épine (prunelier sauvage) à cueillir en mai
- 1 litre d'eau de vie
- 5 litres de vin rosé ou rouge
- 700 g de sucre en poudre
Préparation de la recette Vin d’épine
Laisser macérer les pousses d'épine dans l'eau de vie pendant 7 jours.
Ajouter le vin puis le sucre, laisser macérer 21 jours.
Filtrer, puis mettre en bouteille.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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