Recette de : Vin de citron.
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Type de plat :
Boisson
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 24 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 24 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Vin de citron
(pour 1 bon litre)- 3 citrons non traités
- 10 cl d'eau de vie
- 1 litre de vin blanc de bonne qualité
- 200 g de sucre semoule
Préparation de la recette Vin de citron
Faire macérer 3 jours les citrons coupés en tranches dans le vin. Remuer une fois par jour.
Faire un sirop avec le sucre et un verre d'eau. Le cuire 10 mn puis le laisser refroidir. Ajouter ensuite l'eau de vie. Mélanger le vin contenant les citrons à l'eau de vie sucrée.
Laisser macérer 21 jours en remuant régulièrement.
Filtrer, mettre en bouteille et laisser reposer 2 à 3 mois.
Consommer avec modération, bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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