Recette de : Verrines de pamplemousse au crabe, sauce cocktail.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Verrines de pamplemousse au crabe, sauce cocktail
- 2 pamplemousses- 1 boîte de crabe
- 1 salade verte croquante
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de Cognac
- sel et poivre
Préparation de la recette Verrines de pamplemousse au crabe, sauce cocktail
Egoutter le crabe et émietter la chair.Peler les pamplemousses à vif et découper la chair en dés.
Disposez quelques feuilles de salade dans 4 verrines puis répartir dessus le mélange pamplemousse-crabe.
Mélanger la crème, le ketchup et le Cognac.Saler et poivrer.
Répartir la sauce et réserver au frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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