Recette de : Verrines de crème d’artichauts.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 ou 5 fonds d'artichauts
- ciboulette hachée
- 4 à 5 cuillers à café de parmesan
- fleur de sel, poivre, piment d'Espelette
- un éclat d'ail
- une point de crème
- 4 pétales de tomates séchées
- huile d'olive, pimentée et/ou huile des tomates
Préparation de la recette :
Mixer artichauts, parmesan, ciboulette et ail.
Ajuster le mélange avec crème, huile pour obtenir une purée pas trop fine et assaisonner.
Ajouter les tomates en petits morceaux.Mélanger.
Présenter en mini-verres ou en coupelles à l'apéro avec des fines tranches de pain de campagne grillées. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.