Recette de : Verrines apéritives pomme canard porto
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Verrines apéritives pomme canard porto
- 1 pomme- 1 plaque de magret de canard séché en tranches- 1/2 cube de bouillon de volaille- 10 cl de porto- le jus d'1 citron- 1 feuille de gélatinePréparation de la recette Verrines apéritives pomme canard porto
Raper la pomme, l'arroser de jus de citron et réserver au frais, une fois disposée dans des verrines (comptez 2 par personnes).
Faire fondre le bouillon dans 50 cl d'eau, une fois à ébullition, y ajouter le porto puis la gélatine, préalablement ramollie dans un bol d'eau froide.
Bien mélanger le tout à feu vif pendant quelques minutes.
Recouvrir la pomme râpée de chaque verrine avec ce mélange.
Mettre au frais 2 heures.
Déposer 2 tranches de magret coupées dans chaque verrine.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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