Recette de : Verrine rapide pour les pressés.
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Ingrédients de la recette Verrine rapide pour les pressés
Pour faire des verrines très rapidement quand vous êtes pressés, que belle maman arrive, pour impressionner…
– purée de carottes surgelé (1 sachet)
– purée de brocolis surgelé (1 sachet)
– purée de céleri surgelé (1 sachet)
– 1 pavé de saumon
– 1 citron
– croûtons à l’ail
– ciboulette
– crème fraîche
Préparation de la recette Verrine rapide pour les pressés
Prendre la purée de carottes encore surgelés (souvent, elle se présente en galet), mettre la dans un plat à micro ondes… faire chauffer le temps indiquer aux micro ondes (souvent 5 minutes suffisent).
Sortez et mélangez-là avec 2 bonnes cuillère de crème fraîche. Réserver!
Faire de même avec les 2 autres purées…
Pendant ce temps, couper le pavé de saumon en dés. Citronnez-le ainsi, pas de cuisson, le saumon va “cuire” avec le citron.
Prendre ensuite vos croûtons, mettez-les dans un sac de congélation…Écraser les grossièrement.
La verrine:
Disposer une couche de carottes, une couche de brocolis, une couche de céleri…Parsemer de dés de saumon…
Parsemer au dessus les miettes de croûtons pour le craquant et ajouter quelques brins de ciboulette pour la couleur…
Réserver au frais au moins 1 h…
Servir !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.