Recette de : Verrine mousseuse de betteraves.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Verrine mousseuse de betteraves
- 300 g de betteraves- 40 cl de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe d'huile de noisette
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- brins de ciboulette
Préparation de la recette Verrine mousseuse de betteraves
Couper les betteraves en dés, puis les mixer avec 30 cl de crème ainsi que l'huile et le vinaigre.
Réserver au frais.
Fouetter la crème restante en chantilly et l'incorporer au mélange délicatement.
Conserver un peu de crème fouettée pour le décor final.
Mettre la préparation dans des verrines avec uen cuillère à café de crème fouettée dessus et quelques brins de ciboulette.
C'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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