Véritables faisselles fermières

Ingrédients de la recette :

- 1 l de lait cru (acheté en poche au supermarché)- 4 cuillères à café de présure (pot vendu au rayon frais en supermarché)

Préparation de la recette :

Mettre le lait dans une casserole et faire chauffer à feu doux environ 6 minutes (le lait doit être à environ 36°C pour que la recette fonctionne parfaitement.
Si vous possédez un thermomètre c'est encore mieux !
Hors du feu, ajouter les 4 cuillères à café de présure et mélanger.
Laisser cailler pendant 1 h environ, puis répartir dans des faisselles en plastique et mettre au frais.
Attendre quelques heures avant de déguster les faisselles bien fraîches.