Recette de : Velouté provençal
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Velouté provençal
- 2 tomates- 20 cl de lait concentré non sucré- 1 cube de bouillon au légumes- 1 poivron jaune- 2 courgettes- 1 cuillerée à soupe de basilic ciselé- 300 ml d'eauPréparation de la recette Velouté provençal
Lavez les legumes et coupez-les en morceaux.
Dans un autocuiseur, faites cuire les légumes avec le bouillon et l'eau pendant 10 mn à partir de la rotation de la soupape.
Ajoutez le lait et mixez le tout.
Saupoudrez de basilic avant de servir. Peut se déguster froid ou chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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