Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Auvergne >> Rhône Alpes >> Allier (03)
Recette de : Velouté d’épinards au boursin
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Velouté d’épinards au boursin
- 600 g d'épinards frais- 1 pot de boursin ou autres fromage ail et fines herbes
- 1 bouillon cube de poule
- Sel , poivre.
Préparation de la recette Velouté d’épinards au boursin
Trier les épinards et les laver à grande eau.
Dans une cocotte-minute, mettre les épinards avec le bouillon cube et de l'eau.
Faire cuire 15 minutes.
Egoutter les épinards, saler, poivrer.
Verser le pot de boursin, et mixer le tout.
Rallonger avec du bouillon, pour une consistance plus liquide.
Egoutter les épinards, saler, poivrer.
Verser le pot de boursin, et mixer le tout.
Rallonger avec du bouillon, pour une consistance plus liquide.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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