Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Bourgogne >> Saône-et-Loire (71)
Recette de : Velouté de pommes de terre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Velouté de pommes de terre
- 8 grosses pommes de terres à purée- 2 oignons
2 cuillères à soupe de farine ou de maïzena
- 20 cl de crème fraîche
- 1 c à café d' herbes de votre choix
- Sel, poivre
Préparation de la recette Velouté de pommes de terre
Eplucher les pommes de terre.
Couper les oignons en quatre et les pommes de terre en morceaux.
Mettre le tout à revenir dans un faitout.
Couvrir d'eau et laisser cuire à feu moyen 20 minutes.
Quand les pommes de terre sont cuites, ajouter la farine (ou la maïzena), les herbes de votre choix et une bonne dose de crème fraîche.
Mixer le tout.
Couvrir d'eau et laisser cuire à feu moyen 20 minutes.
Quand les pommes de terre sont cuites, ajouter la farine (ou la maïzena), les herbes de votre choix et une bonne dose de crème fraîche.
Mixer le tout.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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