Recette de : Velouté de patates douces et de poires
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Velouté de patates douces et de poires
- 25 g de beurre- 1 oignon blanc haché- 750 g de patates douces (en cubes de 2 cm) - 2 poires pelées (en cubes de 2 cm) - 750 ml de bouillon de légumes- 250 ml de crème fraîchePréparation de la recette Velouté de patates douces et de poires
Chauffer le beurre et faire fondre l'oignon pendant 2 mn, ajouter les cubes de patate douce et les poires et remuer. Verser le bouillon et cuire pendant 20 mn. Mixer. Incorporer la crème, saler et poivrer.
Savourer !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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