Recette de : Velouté de courgettes au boursin
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 1 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 1 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Velouté de courgettes au boursin
- 2 courgettes moyennes- 1 grosse tomate- 1 oignon moyen- 1 pomme de terre moyenne- 1 cube bouillon poule- 1,5 litre d'eau environ- 1 petit boursin ail et fines herbes- sel, poivrePréparation de la recette Velouté de courgettes au boursin
Pelez et épépinez les courgettes et la tomate. Détaillez-les en cubes. Emincez l'oignon et coupez la pomme de terre en petits morceaux.
Mettez tous les légumes dans l'eau (1 litre) avec le cube bouillon et faire cuire 45 mn.
Mixez.
Emiettez le boursin et ajoutez-le au potage.
Mixez. Allongez avec un peu d'eau si nécessaire.
Rectifiez l'assaisonnement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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