Recette de : Velouté carottes coco
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Velouté carottes coco
- 10 belles carottes- 1 grosse patate douce- 20 cl de lait de coco- 1 petite cuillère à café de cumin mouluPréparation de la recette Velouté carottes coco
Éplucher les carottes et la patate douce. Les râper.
Faire cuire le tout dans un auto-cuiseur pendant 15 à 20 minutes à partir du sifflement.
Mixer le tout en ayant rajouter le reste d'eau de cuisson.
Ajouter le lait de coco et le cumin et laisser cuire à feu très doux pendant 5 minutes.
C'est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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