Recette de : Velouté aux poivrons et au boursin
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Velouté aux poivrons et au boursin
- 3 poivrons rouges- 2 oignons- 2 pommes de terre (de taille moyenne)- 1 fromage ail et fines hebre de type boursin (150 g)- 2 cubes de bouillon de poulePréparation de la recette Velouté aux poivrons et au boursin
Couper finement tous les légumes.
Dans une cocotte-minute, verser eau, poivrons, oignons, pommes de terre, et les cubes. Laisser cuire 10 à 15 mn.
Mixer le tout avec un boursin et rajouter de l'eau si nécessaire.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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