Recette de : Velouté à la laitue et au persil
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Velouté à la laitue et au persil
- 1 laitue - 1 bouque de persil - 1,5 l de bouillon de volaille - 500 g de pommes de terrePréparation de la recette Velouté à la laitue et au persil
Laver et hacher la laitue et le persil.
Eplucher les pommes de terre et les couper grossièrement.
Plonger les légumes dans le bouillon de volaille. Assaisonner et laisser mijoter 40 min. Mixer.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.