Recette de : Vanillekipferl ou biscuits kipferl à la vanille.
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine juive
Temps Total : 60 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays rouge ou blanc servi frais
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €
Ingrédients de la recette :
180 grammes de farine tamisée,
100 grammes d'amandes moulues,
100 grammes de noisettes moulues,
70 grammes de sucre en poudre,
200 grammes de beurre,
1 oeuf + 1 jaune extra frais,
5 paquets de sucre vanillé,
70 grammes de sucre glace.
Préparation de la recette :
Mélanger les 6 premiers ingrédients.
Mettre à reposer au frais une demi heure.
Avec une cuillère à soupe, prendre la pâte.
La façonner en forme de petits croissants.
Cuire à 190°C ou th 6-7 pendant 15 minutes.
Dès que les petits gâteaux sortent du four, les faire valser dans les deux sucres mélangés jusqu'à ce qu'ils soient entièrement couverts de sucre glace. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.