Une spécialité Grèque pour les connaisseurs. Vous pouvez remplacer le yaourt par un fromage blanc à 40 pour cent. Le tzatziki peut se préparer la veille, il n’en sera que meilleur.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€
Ingrédients de la recette Tzatziki
- 1 concombre - 1 ou 2 gousses d'ail 1 bouquet de menthe et coriandre frais - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 yaourt grec au lait de brebis - sel et poivrePréparation de la recette Tzatziki
Raper le concombre et le faire dégorger 15 minutes. Le mettre dans un saladier, ajouter l'aïl écrasée, la menthe et le coriandre finement hachés, mettre le yaourt, l'huile le sel et le poivre, remuer et mettre au frais. Le servir très frais avec du pain grec en apéritif ou tel quel en entrée.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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