Recette excellente pour la santé. On ne peut trouver mieux et c’est délicieux. A garder pour les amateurs de ligne…
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €€€€
Ingrédients de la recette Turbot aux algues
- 400 grammes d'algues très propres - 1,2 kg de turbot en tronçons - 1 litre de fumet de poisson - Fleur de sel - poivre gris moulu au moulinPréparation de la recette Turbot aux algues
Disposer les algues dans la partie perforée d'un cuiseur à vapeur. Disposer le turbot. Saler et Poivrer. Cuire 10 minutes à la vapeur de fumet d'algyes. Vérifier la cuisson. Dresser.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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