Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Recette de : Tuiles dentelles.
La tuile au miel est certainement un des desserts gourmands les plus fin pour terminer un bon repas. A l’oeil, elle est déjà appétissante, bien dorée, de forme arrondie, toute en dentelles et au toucher, c’est déjà la douceur d’une dégustation qui commence. En bouche, c’est sublime et la volupté de ses douceurs nous fait entrer dans le domaine du rêve réalité.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 21 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Tuiles dentelles
- 2 cuillères à soupe de beurre,- 2 cuillères à soupe de sucre brun tassé,- 1 1/2 cuillère à soupe de miel,- 2 cuillères à soupe de farine tamisée,- 1 pincée de sel.Préparation de la recette Tuiles dentelles
Préchauffer le four à 190 C ou th 7.Recouvrir trois tôles à biscuits avec du papier sulfurisé.
Réserver.
Dans une casserole, mettre le beurre, le sucre brun et le miel.
Faire fondre à feu modéré-faible.
Verser dans un bol.
Ajouter la farine et le sel en fouettant, jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Pour chaque tuile, laissez tomber 1/2 cuillère à café du mélange sur la tôle.
Laisser beaucoup d'espace entre chaque tuile car, à la chaleur, la tuile va s'étendre.
Faire cuire jusqu'à ce que les tuiles soient d'un beau brun doré, soit pendant environ 6 minutes.
Sortir du four.
Déposer le papier sulfurisé sur une grille.
Laisser refroidir jusqu'à ce que la tuile soit rigide.
Décoller les tuiles avec délicatesse.
Si la fournée n'est pas immédiatement engloutie, la ranger dans un contenant hermétique, sur du papier absorbant enveloppant de la craie pour boire l'humidité.
Conserver à la température de la pièce, durant 2 jours.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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