Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09)
Recette de : Tuiles aux zestes d’orange sans beurre
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin doux
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Tuiles aux zestes d’orange sans beurre
(pour 50 tuiles environ) :- 200 g de sucre semoule
- 200 g de crème fraîche
- 150 g de farine
- 100 g d'amandes effilées
-1 c à soupe de jus d'orange
- Les zestes de 2 oranges bio.
Préparation de la recette Tuiles aux zestes d’orange sans beurre
Battre la crème fraîche et le sucre. Incorporer progressivement la farine et les amandes.
Récupérer le zeste de l'orange et le râper finement. Verser tout le zeste dans la pâte avec 1 cuillère à soupe de jus d'orange.
Verser la pâte en petites tuiles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, à l'aide d'une cuillère.
Enfourner pendant 5 min à 180°C (thermostat 6).
Détacher au couteau les rondelles cuites et les poser sur une bouteille couchée ou un rouleau à pâtisserie pour former des tuiles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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