Recette de : Tuiles au thé parfumé
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tuiles au thé parfumé
(pour 15 à 20 tuiles environ) :- 50 g de farine- 50 g de beurre- 50 g de sucre- 50 g de miel d'accacia (une grosse cuillérée)- 20 g de thé parfumé en feuillesPréparation de la recette Tuiles au thé parfumé
Faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter le miel, mélangez et retirer du feu. Incorporer le sucre puis la farine en la tamisant, mélanger. Verser la pâte dans un bol et laisser reposer 2 heures au réfrigirateur.
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Disposer 6 cuillérées à café de pâte, très espacées sur une plaque à pâtisserie (ou vous aurez mis un peu de farine afin que ça ne colle pas). Etaler chaque petit tas de pâte du bout des doigts pour obtenir des disques fin.
Parsemer le dessus de chaque tuile de quelques feuilles de thé (que vous enfoncez légérement dans la pâte) et glisser au four 4 à 5 minutes.Lorsque les tuiles sont dorées, les sortir du four et laisser reposer une minute puis les détacher de la plaque et les poser sur un rouleau à patisserie pour qu'elles prennent la forme courbe de tuile !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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