Recette de : Truites meunières
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Truites meunières
- 4 truites- 20 cl de lait- 100 g de farine- 40 g de beurre- 1 citron- sel et poivrePréparation de la recette Truites meunières
Tremper les truites dans le lait froid salé puis les passer dans la farine. Tapoter légèrement afin d'ôter l'excédent de farine.
Les faire cuire dans le beurre pendant 15 minutes en les retournant à mi-cuisson.
Arroser de citron et du jus de cuisson puis servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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