Recette de : Truite saumonée et sa crème citronnée aux crevettes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Truite saumonée et sa crème citronnée aux crevettes
(pour 4 personnes):- 1 truite saumonnée de 1 kg- 1 court-bouillon- 1 bouquet garni- 1 oignon- 3 échalotes- 200 g de crevettes- 1 citron- 150 g de crème fraîche- sel et poivrePréparation de la recette Truite saumonée et sa crème citronnée aux crevettes
Poser la truite dans une poissonière avec le court-bouillon et porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser cuire 25 minutes.
Egoutter la truite et décoller la peau.
Incorporer les crevettes et le jus de citron à la crème fraîche, assaisonner de sel et de poivre.
Servir le poisson refroidi avec la sauce aux crevettes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi