Une recette de Truite fondante aux amandes.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 19 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 14 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Truite fondante aux amandes
- 4 truites- 10 g de beurre
- 100 g d'amandes en poudre
- 1 œuf
- 1 citron
- 2 c. à soupe de farine
- Sel et poivre.
Préparation de la recette Truite fondante aux amandes
Fariner les truites épongées puis les plonger dans l’œuf battu et enfin dans les amandes. Faire dorer chaque face dans une poêle et du beurre pendant 7 min par face. Servir décoré de rondelles de citron.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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