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Truffes et tartines

Name: Truffes et tartines
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Moments d’émotions intenses, plaisirs gormands d’estètes qui fait souvent réver.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€€€

Ingrédients de la recette :

- 4 belles tranches de pain de campagne - 70 à 80 g de truffes noires - Huile d'olive - Fleur de sel de Noirmoutiers

Préparation de la recette :

Grillez légèrement le pain de campagne, qui doit rester souple. Découpez les truffes en très fines lamelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau très bien aiguisé. Imbibez les tartines d'huile d'olive, disposez les rondelles de truffe par-dessus, arrosez de nouveau d'huile d'olive. Saupoudrez de sel de Guérande.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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