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Truffes au chocolat parfumées au whisky

Name: Truffes au chocolat parfumées au whisky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Truffes au chocolat parfumées au whisky

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 300 g de chocolat noir- 1 cuillère à soupe de lait concentré non sucré- 40 g de beurre- 6 cuillères à soupe de Whisky (selon les goûts)- 2 jaune d'oeuf- cacao en poudre

Préparation de la recette :

Mettre le chocolat en morceaux à fondre dans un bain-marie avec le lait concentré.
Incorporer ensuite le beurre ramolli et arroser de Whisky.
Bien mélanger de façon à obtenir une préparation parfaitement homogène puis incorporer les jaunes d'oeuf pour lier hors du feu.
Laisser refroidir un peu avant de former des petites boules.
Les rouler dans le cacao en poudre et laisser durcir au frais avant de déguster.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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