Recette de : Truffes au chocolat parfumées au whisky
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Truffes au chocolat parfumées au whisky
- 300 g de chocolat noir- 1 cuillère à soupe de lait concentré non sucré- 40 g de beurre- 6 cuillères à soupe de Whisky (selon les goûts)- 2 jaune d'oeuf- cacao en poudrePréparation de la recette Truffes au chocolat parfumées au whisky
Mettre le chocolat en morceaux à fondre dans un bain-marie avec le lait concentré.
Incorporer ensuite le beurre ramolli et arroser de Whisky.
Bien mélanger de façon à obtenir une préparation parfaitement homogène puis incorporer les jaunes d'oeuf pour lier hors du feu.
Laisser refroidir un peu avant de former des petites boules.
Les rouler dans le cacao en poudre et laisser durcir au frais avant de déguster.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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