Recette de : Truffes au chocolat de ma p’tite maman
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 17 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Truffes au chocolat de ma p’tite maman
(pour environ 25 pièces) :- 200 g de chocolat noir- 200 g de beurre- 1 cuillère à soupe de crème- 5 jaunes d'oeufs- du cacao amer en poudre- 3 cuillères à café de sucre en poudrePréparation de la recette Truffes au chocolat de ma p’tite maman
Mettez le chocolat et le beurre dans le bol.Faites fondre l'ensemble au micro-onde environ 2 min.Sortez le mélange du micro-onde, ajoutez la crème, remuez.Mettez ce mélange de côté.
Mettez les jaunes d'oeufs et le sucre dans le saladier.Fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.Incorporez ensuite le 1er mélange et remuez énergiquement.Mettez le tout au réfrigérateur une demi journée.
Sortez la préparation du réfrigérateur.Répandez sur une feuille d'aluminium du cacao en poudre non sucré.Formez des boules du mélange à l'aide de vos mains puis roulez-les dans le cacao.Replacez les truffes au réfigérateur une journée et régalez-vous bien par la suite!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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