Une recette de Truffes au chocolat blanc
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour -5 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget :
Ingrédients de la recette Truffes au chocolat blanc
-500 g de crème fraîche très épaisse- 3 plaques de chocolat blanc (3 x 125 g)- 50 g de sucre glacePréparation de la recette Truffes au chocolat blanc
Faites bouillir la crème dans une casserole. Ralentissez le feu et cassez-y les 3 plaques de chocolat blanc jusque celui-ci soit parfaitement fondu. Laissez 4 à 5 minutes sur feux doux sans cessez de remuer. Ajoutez le sucre glace au tamis progressivement. Laissez refroidir le mélange (le mettre éventuellement une demi-heure au congélateur). Puis formez les truffes: les rouler soit dans du cacao de la noix de coco du sucre glace.*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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