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Truffes au café

Name: Truffes au café
Prep time: 20 min
Cook time: 3 min
Total time: 23 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Truffes au café

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 23 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 3 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

(pour 50 truffes) :- 250 g de chocolat au lait ou noir (selon vos préférences)- 125 g de beurre- sucre glace (quantité selon votre goût)- 2 petites cuillères de café instantané en poudre- cacao ou chocolat en poudre

Préparation de la recette :

Faire fondre le chocolat coupé en petits morceaux au bain-marie. Tourner tout le temps et y rajouter 125 g de beurre.
Dans un petit fond d'eau bouillante, mettre 2 petites cuillères de café instantané. Remuer et diluer.
Le rajouter à la préparation, tourner tout le temps et rajouter le sucre glace selon votre goût. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
Mettre au frigo et attendre 3 heures avant de façonner de petites boules. Les rouler dans du cacao ou le chocolat en poudre.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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