Triangles aux crevettes

Ingrédients de la recette :

(pour 30 triangles) :- 120 g de feta - 120 g de petites crevettes décortiquées- 3 oignons verts- 100 g de fromage râpé- 10 feuilles de brick- sel et poivre

Préparation de la recette :

Dans un saladier, mélanger la Féta en cubes, les crevettes, les oignons émincés et la fromage râpé. Assaisonner selon votre goût.
Hâcher grossièrement le tout au robot. Attention de ne pas trop hacher, la préparation serait trop liquide.
Humidifier une feuille de brick avec un pinceau. Y découper des bandes d'environ 5 cm de large (environ 4 à 5 bandes pour des grandes feuilles rondes).
Déposer une cuillère de farce au bas de chaque bande et confectionner des petits triangles en rabattant les bords alternativement à gauche puis à droite jusqu'au haut de la bande. Veiller à bien serrer le pliage. Humidifier le dernier pli afin qu'il ne se décolle pas.
Disposer les triangles sur une plaque de four préalablement huilée et cuire environ 15 mn à four chaud (200°C).