Recette de : Travers de porc au caramel (chine)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 45 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Travers de porc au caramel (chine)
- 1 kg de travers de porc- 2 gros oignons- sauce de soja- sauce de poisson- nuöc mam- 2 cuillères à soupe de miel liquide - sel, poivrePréparation de la recette Travers de porc au caramel (chine)
Dans une cocotte minute, faire revenir la viande avec les oignons. Assaisonner de sauce de soja, de nuöc mam, de quelques gouttes de sauce de poisson et le miel. Saler et poivrer.
Recouvrir d'eau. Laisser cuire 45 mn environ.
Servir avec du riz blanc (parfumé).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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