Tranches d’omelette roulée

Ingrédients de la recette :

- 100 g de jambon blanc- 100 g de jambon cru- 100 g de fromage frais (genre Gervais) - 3 oeufs- 2 cuillères à soupe de beurre- 1 cuillère de lait- 1 cuillère de ciboulette hachée- 1 cuillère de persil haché- sel, poivre

Préparation de la recette :

Battre les oeufs, ajouter le lait, persil, ciboulette, sel, poivre.
Graisser un moule carré ou rectangulaire, passant au micro-ondes, y verser la préparation. Mettre au micro-ondes, puissance maxi pendant 4 mn environ, l'omelette doit être prise.
Couper les jambons en petits morceaux, les triturer avec le beurre ramolli et le fromage.
Etendre cette préparation sur l'omelette, la rouler et l'envelopper dans du papier alu. Mettre au frigidaire 1 heure avant de la couper en rondelles.