Tranches de poisson à la bisque de homard

Ingrédients de la recette :

- 6 filets de poisson blanc- du beurre- du fromage râpé- 1 pot de crème fraîche épaisse- 1 boîte de bisque de homard- chapelure

Préparation de la recette :

Etalez les filets de poisson à plat et y mettre une noix de beurre avec un peu de fromage râpé à l'intérieur, puis rouler le poisson et le fermer avec un pic à dent.
La sauce :
préparer un pot de crème fraîche épaisse mélanger avec la bisque de homard cela donne une mousse onctueuse.
Placer le poisson dans un plat puis ajouter la sauce, parsemez le dessus d'un un peu de chapelure à dorer. Mettre à four 180°C pendant 30 mn. En fin de cuisson ajouter un peu de fromage râpé et faire dorer.