Recette de : Tranches de courge panées au fromage
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tranches de courge panées au fromage
- 1 kg de courge (ou potiron, potimarron)- 1 oeuf- 100 g de chapelure- 100 g de beurre- 100 de fromage râpé (gruyère, comté, emmenthal...)- sel et poivrePréparation de la recette Tranches de courge panées au fromage
Eplucher et couper la courge en tranches assez épaisses (1 cm d'épaisseur).
Les tremper dans l'oeuf battu en omelette avec du sel, puis les passer dans la chapelure.
Réserver au frais au moins 1 h.
Faire dorer les tranches dans le beurre chaud, en les retournant pour bien les cuire des 2 côtés.
Saler, poivrer.Répartir le fromage sur les tranches panées, couvrir et laisser fondre le fromage.Servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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