Recette de : Tranches aux noix
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tranches aux noix
- 150 g de beurre- 150 g de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 4 oeufs- 50 g de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 150 g de noix moulues- pour fourrer : 125g confiture de framboises- glaçage : 250 g de sucre glace, 3 à 4 cuillères à soupee d'alcool ou liqueur de votre choixPréparation de la recette Tranches aux noix
Travailler le beurre en mousse. Ajouter peu à peu le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs. Incorporer peu à peu le mélange tamisé farine-levure et les noix moulues.
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme et les glisser sur la pâte en mélangeant très délicatement.
Beurrer et fariner un moule carré, puis y verser la pâte. Faire cuire à four moyen 25 mn environ(surveiller).
Laisser refroidir le gâteau, puis le couper en deux parts égales. Tartiner l'une d'elle de confiture de framboises et poser l'autre dessus.
Délayer le sucre glace avec l'alcoolet glacer le dessus du gâteau. Lorsque le glaçage a durci, découper en tranches de 3 x 8cm environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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