Une recette de Tourte viande et pommes de terre
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-500g de porc haché
-1/2 tasse d’eau
-1 oignon moyen coupé très fin
-1 gousse d’ail coupé fin
-1/2 cuillère à café de sel
-1/2 cuillère à café de thym
-1/2 cuillère à café de sauge
-1/4 de cuillère à café de moutarde sèche
-1 pomme de terre coupé très fin en petits morceaux
-pâte brisée
Mettre tous les ingrédients (sauf la pâte brisée) à cuire dans une cocotte environ 25 minutes puis laisser refroidir complètement.
Déposer une abaisse de pâte dans une assiette de 23 cm. Remplir du mélange de viande, déposer une autre abaisse de pâte sur la garniture bien sceller et faire un trou pour laisser passer la vapeur.
Cuire au four (450°F/220°C) pendant 10 minutes puis à 350°F/180°C pendant 20 minutes environ.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.