Tourte sucrée-salée à l’asiatique

Ingrédients de la recette :

- 2 pâtes feuilletées- 300 g de noix de st jacques (frais ou surgelés)- 300 g de crevettes - 1 petite boite de germes de soja- 4 tranches d'ananas au sirop- riz blanc- un peu de sauce soja- crème de soja liquide- sel et poivre- huile d'olive

Préparation de la recette :

Dans une grande poêle ou un wok, mettre de l'huile d'olive à chauffer.Puis y faire revenir les noix de st jacques.
Réserver de côté, et les remplacer par les petites crevettes...
Les mettre de côté également, et les remplacer ensuite par l'ananas coupé en petits dés avec un peu de sauce soja.
Mettre de coté : saler et poivrer.
Dans cette même poêle, mettre les germes de soja.
Le bocal va servir de mesure : rajouter aux germes de soja un bocal d'eau et un bocal de riz, puis laisser cuire jusqu'à évaporation.
Napper le fond de la tarte avec le riz et soja et rajouter dessus, les noix de st jacques, les crevettes et l'ananas.
Napper le tout de crème liquide au soja, et fermer la tourte avec la 2ème pâte...
Passer four, entre 10 et 15 min, à 180°C (thermostat 6).